Se tem um doce que faz qualquer brasileiro suspirar, é o brigadeiro! Mas quem disse que precisa de leite condensado pra fazer essa delícia? O brigadeiro vegano chegou pra provar que dá, sim, pra ter um docinho super cremoso e irresistível sem usar nenhum ingrediente de origem animal. E o melhor? Essa versão não fica devendo em nada para o tradicional!
A grande vantagem desse brigadeiro é que ele é super versátil. Dá pra enrolar e fazer aquelas bolinhas clássicas, usar como cobertura para bolos e tortas ou até rechear doces e deixar tudo ainda mais gostoso. E nem precisa de ingredientes difíceis de achar com algumas substituições simples, você tem um brigadeiro incrível, bem cremoso e cheio de sabor.
Além de ser uma opção deliciosa, essa receita também é perfeita para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente quer reduzir o consumo de produtos de origem animal. Vamos preparar esse brigadeiro vegano e mostrar pra todo mundo que doce sem leite condensado pode sim ser maravilhoso!
Ingredientes:
– 250g de inhame cozido e descascado
– 100g de açúcar para achocolatado ou 150g de açúcar para cacau em pó
– 130g de água morna
– 50g de chocolate em pó (ovomaltine ou cacau em pó)
– 50g de manteiga vegana ou óleo de coco
Como Fazer:
- Em um liquidificador, vamos despejar todos os ingredientes exceto a manteiga ou óleo de coco, caso você esteja usando;
- Bata tudo muito bem, de 3 a 5 minutos;
- Depois leve para o fogo e acrescente a manteiga e mexa até que o brigadeiro esteja no ponto correto de enrolar.
E aí, viu como é fácil fazer um brigadeiro vegano delicioso? Nada de complicação, só ingredientes simples e muito sabor! Seja para enrolar e servir em festinhas, como cobertura de bolos ou aquele recheio de dar água na boca, esse brigadeiro é pura cremosidade e tem tudo para virar o seu novo doce favorito.
O melhor de tudo é que você pode soltar a criatividade! Dá pra usar cacau mais intenso para um sabor mais sofisticado, misturar pedacinhos de chocolate vegano ou até colocar castanhas para dar uma textura diferente. Sem contar que o brigadeiro vegano é uma escolha muito mais leve e sustentável, sem abrir mão do gostinho de infância que todo mundo ama.
Agora é só chamar os amigos e aproveitar cada pedacinho dessa maravilha! E se sobrar, guarde na geladeira e aproveite depois.
Brigadeiro bom é aquele que a gente come sem culpa e com muita felicidade! 🍫✨
