Quem disse que você precisa de carne para um jantar de Natal perfeito? Este assado vegano feito com grão-de-bico e arroz está aqui para provar o contrário! Cheio de sabor, textura saudável e todas as vibrações do feriado, este assado é a peça central perfeita para sua festividade. Grão-de-bico e arroz se unem para criar um prato que é reconfortante, satisfatório e totalmente à base de plantas. Seja você vegano, esteja hospedando alguém que seja ou apenas queira experimentar algo novo, esta receita definitivamente ganhará um lugar na sua mesa de Natal. Vamos tornar o jantar de Natal deliciosamente diferente este ano!
Ingredientes:
– 1 xícara de grão-de-bico
– 1/2 xíc de arroz
– 1 cebola
– 4 folhas de ora pro nobis
– 1/2 beterraba
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de quinoa em flocos
– 1 colher (sopa de gergelim
– Óleo para untar
– Sal a gosto
Como Fazer:
- Cozinhe o grão de bico até ficar levemente macio;
- Cozinhe o arroz até ficar muito macio;
- Pique a cebola, as folhas de ora pro nobis e a beterraba;
- Junte o grão de bico, a cebola, a ora pro nobis e a beterraba em uma panela e refogue tudo com um pouco de água por uns 3 minutos;
- Adicione sal a gosto;
- Depois leve tudo que foi refogado para um processador de alimentos junto com o arroz que já está cozido e bata até virar uma massa;
- Por fim pegue uma forma ou um refratário e unte com óleo e coloque a massa deixando-a no formato desejado e agora é só assar;
- Asse por aproximadamente 30 minutos em 200º.
E aí, gostou de trocar o peru por esse fácil, rápido e majestoso assado vegano? Feito com grão-de-bico e arroz que está pronto para roubar a cena no seu jantar de Natal! É saboroso e cheio de ingredientes saudáveis que todos podem se sentir bem. Quer você o corte para o evento principal ou guarde um pouco para as sobras do dia seguinte (acredite em mim, fica ainda melhor), este assado certamente será um sucesso de Natal. Então reúna seus entes queridos, coma e comemore a temporada com esta obra-prima vegetal.🎄🍽️
