Se você está procurando uma refeição aconchegante e nutritiva, mas também repleta de nutrientes, grão-de-bico refogado com legumes é o prato certo! Este prato reúne grão-de-bico macio, vegetais saborosos e temperos deliciosos, tudo cozido até que tudo esteja quente, saudável e cheio de sabor. É o tipo de comida reconfortante que não deixa você se sentindo pesado e é surpreendentemente fácil de fazer. Além disso, é totalmente personalizável, você pode adicionar quaisquer vegetais que tiver à mão. Então, seja para um jantar rápido durante a semana ou para preparar as refeições da semana, grão-de-bico refogado com vegetais pode se tornar sua nova opção!
Grão-de-bico com legumes salteados:
Ingredientes:
– 1 xícara de grão-de-bico bem cozido
– Seus vegetais favoritos picados (use o que tiver em casa)
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 dente de alho picado
– 3 colheres (sopa) de molho de tomate assado
– Arroz cozido ou macarrão para servir
Instruções:
1. Primeiramente aqueça o azeite numa frigideira.
2. Em seguida, adicione o alho picado e mexa por cerca de 30 segundos.
3. Em seguida, introduza os legumes de sua preferência e refogue por 5-7 minutos até ficarem macios.
4. Em seguida, adicione o grão de bico e mexa por mais 2 minutos.
5. Em seguida, despeje o molho de tomate assado e misture bem. (Se você não conhece esta receita, pode conferir aqui).
6. Por último, sirva o grão-de-bico e os legumes salteados sobre o arroz ou a massa cozida.
Então, o grão-de-bico cozido com legumes é a mistura perfeita, aconchegante, nutritivo e satisfatório. É uma maravilha de uma refeição que é fácil de fazer, carregada de sabor e personalizável para quaisquer vegetais que você tenha por aí. Além disso, é super nutritivo e fica ainda melhor com sobras! Quer você esteja procurando uma ideia de refeição sem carne ou apenas queira algo reconfortante, o grão-de-bico cozido com vegetais é um vencedor total. Experimente e você acabará descobrindo que ele se tornará um item básico na sua cozinha!
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Bom apetite!
