Vamos ser sinceros, os aperitivos são o que realmente define o clima para o jantar de Natal, certo? Patê de azeitona é a maneira perfeita de começar as coisas. É chique o suficiente para impressionar seus convidados, mas super fácil de fazer. Com seus sabores ousados, sua textura suave ele é fácil de espalhar, é o tipo de prato que faz você se sentir um profissional da cozinha. Combine com pão crocante, biscoitos ou vegetais frescos e você terá uma entrada festiva que todos vão adorar. E eu preciso te contar que esta receita pode ser adaptada para os veganos 😍. Vamos começar a festa de fim de ano com estilo!
Patê de Azeitona:
Ingredientes:
– 50g de azeitonas verdes sem caroço
– 50g de maionese
– Manjericão ou Salsa (fresco ou seco)
– 200ml de leite
– 1 colher (sopa) amido de milho
– Ou se preferir use 2 colheres de (sopa) de requeijão no lugar do leite e do amido de milho
Como Fazer:
- Em uma panela despeje o leite e o amido de milho e mexa até engrossar a mistura (se você quiser pode substituir por 2 colheres (sopa) de requeijão);
- Em um processador ou liquidificador, despeje as azeitonas, a maionese, o manjericão ou a salsa e a mistura de leite com amido de milho. Eu não vi a necessidade de adicionar sal a este preparo, porém fica a seu critério sal a gosto;
- Bata tudo muito bem até triturar as azeitonas por completo.
Seu patê de azeitona está pronto!!❤️😍
Patê de Azeitona Vegano:
Ingredientes:
– 50g de azeitonas verdes sem caroço
– 20g de castanha de caju
– 1/2 xícara de água
– Sal a gosto
– Manjericão ou Salsa (fresco ou seco)
– 200ml de leite vegetal de amêndoas
– 1 colher (sopa) amido de milho
Como Fazer:
- Coloque as castanhas de caju de molho na água quente por 1 hora e deixe-as amolecerem;
- Em uma panela, despeje o leite de amêndoas e o amido de milho e mexa até engrossar a mistura;
- Em um processador ou liquidificador, despeje as castanhas de caju já amolecidas com 1/2 xícara de água e uma pitada de sal. E deixe bater bem até virar uma mistura grossa.
- Depois, junto com a maionese de castanha de caju, adicione os demais ingredientes. As azeitonas, o manjericão ou a salsa e a misturinha de leite com amido que você preparou anteriormente. Bata tudo muito bem até as azeitonas estarem bem trituradas e verifique o sal.
Seu patê de azeitona está pronto e é vegano!!❤️😍
Patê de azeitona pronto para roubar a cena no seu jantar de Natal! É rápido, saboroso e versátil o suficiente para agradar a todos na mesa. Quer você o espalhe em fatias de pão ou sirva como parte de uma tábua de aperitivos chique, este pequeno prato tem um grande impacto. Então vá em frente, faça disso parte da sua tradição de feriado e divirta-se vendo-o desaparecer em pouco tempo. Feliz Natal e bons lanches! 🎄✨🌟🎅
